下载 APP
搜索

山楂果酱

山楂果酱

现代研究表明,山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

亲戚家有棵山楂树和柿子树,我们每年都会被邀请一起去摘山楂和柿子。每年的那一天都是特别美好的一天。大人收获的是丰收的喜庆,小孩儿收获的是采摘的乐趣。我们收获的山楂是面面的,酸里带着点甜的那种,直接食用也很好吃,但山楂虽好,也不可多吃,而且这么多,一下子也吃不完,象这种熟透了的山楂保存的时间也不会太长。所以除了直接食用外,我通常都是一部分切成片晒成干,可以直接泡水喝,也可以炖肉的时候放一点,使肉更容易烂。另一部分熬成山楂果酱,抹馒头抹面包,还可以在做水果汤的时候加入点,酸酸甜甜的好味道。

主料
辅料

山楂果酱的做法步骤

分类: 甜品 果酱
查看全部(共10步)

山楂果酱的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页