正才实料椰汁糕

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正才实料椰汁糕

很多人都写了椰汁糕，但偏偏没有说清楚鱼胶粉或吉利片的用量。所以根据我的实验，特意在这里告诉大家！

主料

辅料

配料

白糖一调羹

椰汁糕的做法步骤

1.准备好原材料
2.把椰浆、牛奶、白糖放入电饭煲煮开
3.把吉利片放入冷水中泡软后，拎干水分，放入热奶中
4.在电饭煲中将吉利片搅拌，搅拌均匀
5.把煮好的椰浆牛奶倒入模型
6.把煮好的椰浆牛奶倒入模型，冷却后放入冰箱，3小时后凝固成形
7.3小时后，将椰汁糕脱模，滚上椰蓉！搞掂~~(*^__^*)

小窍门&温馨提示

如果像东南亚餐馆那样的椰汁糕，椰浆牛奶：吉利片=500ml：10g即可。吉利片比较贵，建议可以用鱼胶粉替代。

分类：小吃常见菜式老人下午茶云南菜

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