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豆豉酥带鱼

豆豉酥带鱼

  做带鱼的时候最好不要把带鱼身上那层银色的磷去掉,带鱼的磷具有一定的药用价值。
从度娘那里抄袭了一段过来;
  我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

主料
辅料
配料

豆豉酥带鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

煎鱼的时候一定要先把锅烧热,然后再放油烧热,这样做的鱼不容易粘锅。而且煎鱼的时候尽量不要去翻动,可以端着锅晃动,一面微黄的时候再轻轻翻动,煎另一面。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 健康食谱 健脾养胃 冬季食谱 宴客菜 午餐
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