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糖醋里脊
★水舞颜★
凡是沾上糖醋二字,都是小朋友们的大爱。糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋里脊.....真的每样都能引起人的食欲。
简单
炒
酸甜
十分钟
主料
里脊肉
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
芝麻
适量
辅料
白糖
适量
糖醋里脊的做法步骤
1.
里脊切丝。
2.
用盐,胡椒粉,姜丝腌渍十分钟,沾上淀粉。
3.
入油锅炸微黄后,捞出。
4.
油不停火,再次放进去炸金黄备用。
5.
所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6.
倒入炸好的里脊肉,拌匀即可。
小窍门&温馨提示
番茄酱里的糖量和醋量,依据个人喜欢的酸甜度进行调制。在炒番茄酱以前先煸香一些蒜茸,这样的糖醋汁个人觉得味道更香。
分类:
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