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沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球

沙拉酱也可以这样用-----翡翠虾球

虾美味又营养丰富,即使你不会做菜,只需要把它扔到水里煮熟,用调味一蘸也非常鲜美。

我们不是大力水手,但也喜欢吃菠菜呢,今天把虾和菠菜放在一起来做菜菜,感觉营养很丰富。

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辅料
配料

翡翠虾球的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:鲜虾



配菜:菠菜



调味:盐 胡椒粉 丘比沙拉酱



1、把鲜虾在冰箱里冷冻1小时左右,让虾有一定的硬度,这样虾壳会比较好去,当然也不只是这一种方法,但我个人还是喜欢这样取,一个是冻过的虾确实比较好取壳,另外感觉也没那么残忍了。去好壳的虾仁,用一根牙签从虾仁的背脊处伸入,往外一挑,虾线就可以取出来了。



2、提取叶绿素的方法也是从电视节目中学习的,这样可以让菠菜跟虾仁更好的包裹。



3、这次感觉包裹得还不够好,总结一下,一个是我腌制时间比较短,只腌了10分钟,还有就是沙拉酱可以在加叶绿素之前加入,最后还可以再加一些干淀粉,这样一定会更好一些。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 宴客菜 午餐
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