菜谱

甘香微辣---鸡米芽菜

 kiss战女

芽菜是一种腌制过的蔬菜,是用芥菜(四川叫青菜)的嫩茎划成丝腌制而成,芽菜口感咸中带甜、脆嫩,十分美味,是川菜咸烧白、鸡米芽菜等菜肴不可缺少的配料,也是做汤、做馅儿时候提鲜提味的配料。
芽菜虽不好看,但却是炒碎肉的精髓,切得越碎香味越足,拌在饭里面和米粒绝对是门当户对。

主料
辅料
配料
鸡米芽菜的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、盐要少放,芽菜本身就已经有咸味了。



2、辣味主要来自于辣椒,如果怕辣的话,可以稍微放点糖来解辣。

kiss战女 创建于 2013-11-24 10:00:55

查看全部(共8步)
鸡米芽菜的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页