下载 APP
搜索

老少皆宜,营养鲜美--------【纯手工鱼圆】

老少皆宜,营养鲜美--------【纯手工鱼圆】

生在白洋淀的人,没有几个不喜欢吃鱼的,从小跟着父母肉没怎么吃多少,鱼,虾,蟹,水蝎子这些到没少吃,鱼吃的是最多的,在我们那里,同样的价钱,人们会选择买鱼吃,而不会买肉吃,最常见的就是柴火土灶大锅炖鱼吃,连那鱼骨都是酥的,根本不用吐刺,现在想想都口水直流哦!
   来到武汉后,武汉的鱼比家里便宜,也学到了鱼的很多种吃法,像草鱼,胖头鱼,切成块红烧,或者腌两天风干一下,做糍粑鱼,我都很喜欢吃。鱼圆以前都是在超市买来吃,那也是超市自制的,但是淀粉太多了,根本吃不到鱼圆那鲜美嫩滑的口感,自从去年学会了做鱼圆,都是自己在家做,很Q弹,很嫩滑,也很鲜美!

主料
辅料

鱼圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鱼圆做好后要放入凉开水中,再放入冰箱里保存,可以放三四天没问题;



2.鱼圆一定要搅打上劲,要不鱼圆不Q没有弹性,口感不好,葱姜水分次放入,不要一次加入,以免加多;



3.鱼圆做好后可以做鱼圆粉丝汤,涮火锅,都是不错的,自己做鱼圆既卫生又实惠!
分类: 热菜 家常菜 常见菜式
查看全部(共13步)

鱼圆的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页