有果酱甜香的蛋糕-----蓝莓果酱蛋糕

sunshinewinnie

有果酱甜香的蛋糕-----蓝莓果酱蛋糕

今天做的蓝莓果酱蛋糕，放了果酱在蛋糕里，吃起来会有果酱的甜香，味道挺好。

为了搭配背景，我给它加了一点颜色，变成真正的“蓝”莓蛋糕了。

加了一点糖珠做装饰，加了好看还是不加好看呢？

主料

辅料

蓝莓果酱蛋糕的做法步骤

1.蛋白加糖打至硬性发泡状态。
2.蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。
3.加入色拉油，搅打至油完全融合。
4.加入牛奶，拌匀。
5.筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
6.将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
7.倒入模具里。
8.入烤箱烘焙。
9.淡奶油加入果酱，搅打至起花纹状态，挤在蛋糕上即可，为了颜色更搭，我放了一点食用色素，不放当然是可以的。

小窍门&温馨提示

原料：蛋黄3个白砂糖10克丘比蓝莓果酱30克色拉油35克牛奶10克低粉60克玉米淀粉6克蛋白3个白砂糖50克

装饰：淡奶油200克丘比蓝莓果酱30克

烘焙：烤箱中层 170度 25分钟

淡奶油加上30克的果酱，搅打出来是基本没有颜色的。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶生日

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