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团团圆圆--甲鱼炖肉丸

琴心剑胆

总决赛终于到了,这次我选的题目是D,团团圆圆 万事如意 步步高升 招财进宝。今天上第一个菜,就是团团圆圆,嘿嘿。甲鱼,又叫团鱼,在年菜中历来作为吉祥的菜肴,给予它吉祥的名字。这次,拿它和肉丸一起清炖,寓意团团圆圆,开开心心过大年嘛,

主料
辅料
配料

甲鱼炖肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、猪肉剁碎后要加盐才能摔打起胶。

2、炖汤一般出锅后再加盐调味,保持肉嫩汤清。

分类: 热菜 家常菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐
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