菜谱

粉蒸排骨

 英英菜谱

这道妈妈拿手菜——粉蒸排骨,采用传统工艺制作,花椒、八角、桂皮,与江米同炒,经研磨制成米粉。排骨提前腌制使其味道更加浓郁。菜肴具有菜形美观、糯米浓香 、麻辣鲜嫩、排骨软烂等特点。

主料
辅料
粉蒸排骨的做法步骤
小窍门&温馨提示

自己研磨米粉时不宜太细。

腌制排骨时,也可直接放入米粉一同腌制。

米粉一次用不完,用来蒸粉蒸肉也是同样的美味。

英英菜谱 创建于 2013-12-07 08:36:41

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