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万事如意——黄金如意肉卷

万事如意——黄金如意肉卷

黄金如意肉卷,用蛋皮卷肉馅,卷成如意的形状,无论是从形,还是寓意来说,都是一道不错的新年菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓,如意形状喻为万事如意。咬一口,满口留香,蒸好切块直接入口,或浇入汤汁,都可。

主料
辅料
配料

黄金如意肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋液一定要打匀,做出的蛋皮才平整漂亮。
2、肉馅要细一点,做出来的蛋卷切口才平整。
3、肉馅最好选三分肥七分瘦的,肥肉太多会过腻。
4、里面的配菜根据自己的喜好,爽脆口的为佳。
分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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