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花开富贵——瑶柱心花放

 蓝晶翎 2010-12-31 14:56

瑶柱,又名扇贝柱,很富贵吧 O(∩_∩)O
心花放嘛,自然是西兰花,外加各色蔬菜,配色又配营养了。

其实,用的都是素菜。
新年到,大鱼大肉吃得多,偶尔吃吃素,换换口味,也更利于健康。
另外,这是一道纯素菜,由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。

用料不多,大家也试着做做吧。

新年快乐!

食材明细
主料
辅料
瑶柱心花放的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.胡萝卜过油比较容易释放胡萝卜素。

2.通常被丢掉的西兰花梗也含有大量的维生素和营养物质,这样吃口感也不错,还不浪费。

3.没有素蚝油也可以放耗油,只是我想打造一道素食主义者也能吃的纯素而已。

来自 美食天下 蓝晶翎 的作品

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