牛肉炖萝卜

小堂堂妈妈

牛肉炖萝卜

立冬过后，天气渐渐变冷，萝卜大量的上市，炖点牛肉，热乎乎的吃上一碗，总会感觉非常的温暖，尤其是喝点牛肉汤，真是美味极了，一碗饭几下子就吃光了。

主料

牛肉200g

辅料

白萝卜300g

配料

牛肉炖萝卜的做法步骤

1.准备材料，牛肉，白萝卜，葱，姜等
2.白萝卜切滚刀块，下水焯好备用
3.牛肉焯水备用
4.锅内热油，下葱、姜、花椒、大料爆香
5.下牛肉翻炒，加入适量料酒
6.加热水没过牛肉，炖煮30分钟
7.加入白萝卜，继续炖煮20分钟
8.加入胡椒粉，鸡精
9.加入盐适量

小窍门&温馨提示

1、白萝卜焯水可以去除萝卜的辣味

2、要是想快点熟，可以用高压锅炖煮

分类：热菜

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