土豆章鱼小丸子

雪峰儿

土豆章鱼小丸子

土豆做的章鱼小丸子，软软的口感，用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。

主料

辅料

土豆章鱼小丸子的做法步骤

1.土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。
2.把土豆切片。
3.放在箅子上蒸熟。
4.把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。
5.把包菜切碎，鱿鱼切丁。
6.加入丘比沙拉汁。
7.搅拌均匀。
8.拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。
9.把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。
10.再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
11.最后再沾上一层干面粉。
12.锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸。
13.炸到金黄色，捞出。
14.把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。
15.美味的土豆章鱼小丸子。

小窍门&温馨提示

1，土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。

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