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全麦黑芝麻饼干

全麦黑芝麻饼干

纯全麦粉的饼干不受欢迎,因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇?其实,以前做过这个配方的全低筋粉版,反响很不错。那时候手里没有全麦粉,也不敢往里加全麦粉,于是改了配方。而今,做个完全版,投石问路,静观后效。

主料
辅料

全麦黑芝麻饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

拌面糊的时候,用橡皮刮刀以不规则方向翻拌,以免面糊起筋。

分次加入鸡蛋进行搅打,便于充分搅打均匀。
分类: 烘焙
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