翅中烧土豆

无名指的阳光

翅中烧土豆

主料

辅料

翅中烧土豆的做法步骤

1.原料图，翅中用厨房用纸擦干，以防油溅
2.锅中放油，放入翅中煎至两面金黄
3.炒糖色，用冰糖，一直保持小火
4.炒好糖色后倒入翅中，葱姜花椒大料料酒生抽老抽
5.翻炒一会倒适量开水，大火烧15分钟
6.汤汁收一半时，倒入土豆，翻炒
7.汤汁快收干时放适量青椒，翻炒均匀出锅既可

小窍门&温馨提示

温馨提示：1翅中划两刀，泡在清水中，每小时换一次水
2冰糖与油的比例是1：2

分类：热菜

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