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桂花水晶皮冻

桂花水晶皮冻

好多年前,在一家酒店点了一款有着好听名字的冷菜---水晶皮冻.吃后久久不忘.于是以后每次买肉时的肉皮都会留下来攒着.呵呵.到了想吃的时候,就会拿出来做这一款有着好听名字且美容养颜的水晶皮冻.

主料
辅料
配料

桂花水晶皮冻的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:肉皮稍煮片刻后一定要处理干净!

二:高压锅内的清水可酌量放,不要太多,漫过肉皮一指即好.

三:佐料我一般是少许生抽,香醋,蒜泥,少许小葱粒,一点白糖.但也可根据自已的喜好来配.
分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 宴客菜 午餐
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