下载 APP
搜索

拔丝馒头

拔丝馒头
主料
辅料

拔丝馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

*泡过水的馒头条再炸时油温一定要高、(注意油溅烫伤)这样为了保存里面的水份不流失、
1、水炒法 这种方法是以水为传热介质来炒制糖浆。水和糖的比例为1∶3。
2、油炒法 这种方法以油作为传热介质来炒制糖浆。油和糖的比例为1∶4
3、干炒法 这是不用任何传热介质,直接把白糖入锅干炒的一种方法。
4、水油炒 法这种方法以水和油为传热介质炒制糖浆
5、炒糖时锅要干净、手勺要不停地搅动,以便糖浆受热均匀。
分类: 热菜 儿童 老人 宴客菜 晚餐
查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页