糖渍橙皮

开心小精灵

糖渍橙皮

咱居家过日子，一点都不能浪费，这橙子吃完了，皮可不能丢掉，做一道糖渍橙皮，当零嘴，做西点提味，又或用来泡茶喝，都很不错呢！

主料

辅料

盐适量

糖渍橙皮的做法步骤

1.每个橙子都用细盐搓一遍，再用流动的水冲洗橙子。
2.切开橙子，取出果肉，将橙皮放人锅中煮开。
3.将橙皮的白瓤去掉，将橙皮切成细丝。
4.准备比橙皮重量少一半的白糖，放入小锅中，放入水稍微盖过白糖。
5.白糖煮化以后，将橙皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橙皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
6.热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
7.冷后放入罐中密封即可。

小窍门&温馨提示

1、煮橙皮丝时无需太长时间，煮开即可，主要是将橙皮做一个消毒的作用。

2、橙皮上的白瓤一定要清除干净，不然会很苦。

分类：小吃下午茶冬季食谱

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