菜谱

星月私房菜---独具自贡特色的水煮肉片

 李星月

下菜油3两大火,下蒜苗,莴苣。烟炒熟装盆留油,大火依次下干辣椒段,豆瓣,姜米,鸡精,鲜汤,酱油,茴香数粒.
肉片先用开水胆汁,沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.
锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅,淋于盆内.

主料
辅料
配料
水煮肉片的做法步骤

李星月 创建于 2011-01-12 22:56:53

查看全部(共12步)
水煮肉片的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页