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剪刀面

剪刀面

  
  【剪刀面】学做剪刀面
  女儿要吃,妈妈就学着做。
  其实也很简单,试一次就会了。
  女儿说:妈妈,你怎么剪的不快啊,看电视上那阿姨剪的多快啊!
  米妈笑:妞啊,妈妈做的太少了,多做几次就快了。
  面食,很神奇,一碗面,一碗水,想要什么样子就做什么样子吧。

主料
辅料
配料

剪刀面的做法步骤

小窍门&温馨提示

和面时加一点盐,面团盘筋性会更好些。

面团稍硬些,便于后成操作,面水比例大至为一比一,因面粉吸水性不同,可以留下一部分水做调整。

剪刀面的配菜很随意,我喜欢这种吃法,偶尔也用肉臊。
分类: 面条 老人 本帮菜 晚餐 工作餐
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