黑椒牛排

卡卡菜谱

黑椒牛排

在我们这里的西餐厅里，一份牛排是148一份，我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道，哈哈。。。

主料

牛排400克

辅料

配料

黑椒牛排的做法步骤

1.牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
2. 胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。
3.锅内放少许黄油，烧热
4.放入牛排大火煎50秒
5.翻面再煎40秒
6.转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。
7.胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬
8.准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：http://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html
9.牛排装盘，淋上黑椒汁

分类：热菜外国美食儿童西餐烛光晚餐

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