【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭

如彼萱草

【亨氏茄汁主义】咖喱蛋包饭

一个人在家的时候，偶尔也会觉得烧饭做菜是件麻烦事。中午烧饭的时候，特意多煮了点米饭，留着晚上做蛋包饭。对于懒人来说，蛋包饭又可当菜，又可当饭，一举两得。

主料

辅料

番茄酱适量

配料

咖喱蛋包饭的做法步骤

1.材料准备
2.洋葱去皮，洗净，切丁
3.香菇洗净，切丁
4.培根用水冲洗一下，切小块
5.鸡蛋用筷子打散，加入一小勺水淀粉，打匀
6.油锅烧热，放入香菇丁和洋葱丁，翻炒均匀
7.放入青豆，略微翻炒几下
8.放入培根，翻炒几下
9.冷米饭拌碎之后放进锅里，加入咖喱粉和盐，翻炒均匀
10.米饭炒至均匀沾上咖喱粉，粒粒分明，即可出锅
11.另起油锅，小火烧热，倒入打散的鸡蛋液，转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底
12.蛋液煎熟之后，关火，将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上
13.将另一半蛋皮盖在炒饭上，用铲子和筷子，将蛋包饭轻轻从锅里取出，放进盘子里
14.在蛋包饭上挤上番茄酱

分类：主食家常菜

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