橙汁藕片

万山红

橙汁藕片

过年大鱼大肉太多，不仅对健康不利，而且还容易发胖。那么大鱼大肉之外，就让我们来点清淡可口的小菜吧。

主料

莲藕2节

辅料

橙味果珍100g

橙汁藕片的做法步骤

1.莲藕洗净去皮，切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透
2.开水入锅，等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩
3.捞出的藕片立即投入提前晾凉的凉白开中过凉
4.捞出滤净水分。
5.橙味果珍放入密封盒中
6.倒入适量的开水冲泡至完全融化
7.放入藕片，盖盖腌制
8.腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时。

分类：开胃菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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