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萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

冷冷的冬天,暖暖的美食。
重庆依旧阴霾,做个萝卜炖牛肉,一道多么经典的菜,温暖我。
白萝卜,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用,对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

主料
辅料

萝卜炖牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

Ps:

1、关于调料,很多小伙伴在做这个菜的时候也会放茴香、花椒和适量酱油,这个看个人喜好吧。我是当做汤来喝的,所以没有放更多调料。

2、八角和桂皮很抢味道,要少放。

3、滴入醋可以使牛肉炖得更烂。

冷冷的冬天,暖暖的美食——萝卜炖牛肉。
分类: 热菜 家常菜 汤羹
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