滑子菇炖白菜

万山红

滑子菇炖白菜

自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。

主料

白菜1棵
滑子菇300g
鸡高汤适量

辅料

香菜适量

配料

滑子菇炖白菜的做法步骤

1.滑子菇提前用开水焯烫一下备用，
2.选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
3.自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
4.盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
5.白菜切大段放入，滑子菇也放入
6.大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。

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