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天鹅泡芙

天鹅泡芙

泡芙是我和我家小朋友都很爱吃的西点,只是不太喜欢奶油,可这个不加奶油,就真心不好看了,为了这个漂亮的外观,也就多吃几口奶油吧。看着不起眼的泡芙,经过一装饰,一个个美丽的天鹅就呈现在眼前了。看着好养眼呀,心情也跟着美丽......

主料
辅料
配料

天鹅泡芙的做法步骤

小窍门&温馨提示

一:泡芙的面糊要炒得比较干,水分多的话不容易鼓起来;



二:烤泡芙的温度不能太低也不能太高,适宜190度至200度;



三:中途不要开烤箱门,以免影响泡芙的膨胀;



四:隔着玻璃门观察,看到泡芙膨胀,表面焦黄,即关火焖十来分钟出炉;



五:奶油要隔冰水打发,高速一鼓作气打发。
分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶 奶油蛋糕 快餐
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