西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。它除了为别的菜添姿加彩，素炒西兰花也是它的最好做法，饭店常常叫蒜香西兰花，大蒜可以很好的把它提香出来。
虎皮青椒
自制豆腐
白灼芥蓝
日本豆腐
洋葱炒鸡蛋
炒花生米
炒合菜
炒青菜
清炒土豆丝
酸辣包菜