油面筋塞肉

余甘果蜜的厨房

油面筋塞肉

一直以来，看到菜场卖这些油面筋，就是没吃过，吃麻辣烫时，放过一两次，下锅一煮，变软，就那么一点点。听说要塞进肉糊烧才好吃。我呢，在肉糊里还放了黑木耳，很好吃。鲜美，不油腻。

主料

辅料

配料

油面筋塞肉的做法步骤

1.食材。
2.切些葱花和姜末。
3.黑木耳泡发洗净
4.将黑木耳洗净。
5.把姜末和葱花、木耳碎一起，加入生抽、盐、淀粉拌匀，顺时多拌几下。
6.油面筋上用筷子撮小眼
7.取一小块肉。
8.小手指把肉糊往里塞。
9.依次做好的油面筋。
10.锅里炒香姜葱和八角，烧开后，加入油面筋，加入老抽中小火炖至油面筋变软。
11.最后加入少许盐调味即可。
12.装碗。

小窍门&温馨提示

肉末里加盐，酱油也有咸味，最后加盐要少许放。

分类：热菜常见菜式鲁菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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