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糖醋鱼块
々苗∴
初级
炒
酸甜
三刻钟
主料
鱼中段
400克
辅料
香葱
2根
蒜
1瓣
姜
1小块
配料
料酒
2汤匙
亨氏番茄酱
2大汤匙
白醋
1汤匙
白糖
1汤匙
酱油
1汤匙
盐
适量
油
适量
糖醋鱼块的做法步骤
1.
鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时;
2.
葱、姜、蒜切末;
3.
锅中多加些油,将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄; (入油锅炸也可以)
4.
盛出待用;
5.
起油锅,炒香葱姜蒜末;
6.
加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;
7.
放入鱼块翻炒,使汤汁裹匀鱼块即可。
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