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海蛎煎

海蛎煎

家有挑食娃二只。因为他们挑食,把我做的家常菜总和餐厅里的味道相比较,于是让我和美食天下结缘。潜水很久,只是在默默学习。炒菜、面食、烘焙现在是略知一二,也让我在孩子们面前小有几分骄傲,这真的要感谢美食网和美食家们的功劳。
   我老家河南,现居住深圳,做闽南媳妇。于是我便有了南北菜试大集锦。虽然拍照上传菜谱是件辛苦又要技术的活,但想到自己不会的菜系很想得到帮助的时候,于是俺今天也把自己认为好的菜试发布上来供大家分享,希望各位喜欢。

   海蛎,也称牡蛎、生蚝。海蛎煎是一款闽南菜,它营养价值很高,婴童吃很好,有海蛎干、新鲜海蛎,吃法很多种。我家孩子热衷于煎吃。

主料
辅料
配料

海蛎煎的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,地瓜粉最好选择純正的地瓜粉,容易煎,味道更有弹性,我用的是亲戚自己种的地瓜磨的粉。

2,中式菜系材料多少我认为都是自己把握适量,没有精确到克量,那是针对西方烘焙来做的。
分类: 热菜
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