酥香“炸”鸭腿

鱼菲

酥香“炸”鸭腿

空气炸锅做甜品太小，用来“炸”鸭腿倒是很适合，其实炸锅是商家玩的新概念，就是一个迷你的烤箱，因为过于迷你，温度受热倒是很均匀，用起来也方便。

主料

鸭腿2个

辅料

配料

酥香炸鸭腿的做法步骤

1.鸭腿加绍酒腌渍
2.15分钟后，倒入生抽和所有香料
3.用牙签像“容么么”一样，使劲的扎它
4.洋葱切条，铺在炸锅内，刷油，160度预热5分钟
5.鸭腿放在洋葱上，烤20分钟
6.重复刷蜂蜜水的动作3-4次
7.两面翻身，最后160度上色继续烤5-10分钟，出锅

小窍门&温馨提示

刷蜂蜜水是让鸭肉吃起来香甜，同时也让颜色更漂亮，只能少量多次的刷，切不可将温度调高，否则里面不熟

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