丹麦曲奇——传奇色彩的丹麦风

我爱番茄美食

丹麦曲奇——传奇色彩的丹麦风

丹麦人喜欢曲奇，源自他们古老的家庭传统。久而久之，这种曲奇成了丹麦饼干的传统。丹麦的曲奇饼干每年都源源不断的销往世界上120多个国家和地区。
这样的美味怎样才能在家里吃到呢？
番茄萌萌最新推荐，丹麦曲奇，快来大显身手吧！

主料

丹麦曲奇的做法步骤

1.室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀
2.分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次
3.加入过筛的低筋面粉
4.再揉面垫上揉成面团
5.揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片
6.将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时
7.冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状
8.摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160°的烤箱，大约20分钟即可
9.还不错吧！试试看呦~

小窍门&温馨提示

1. 这款饼干黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发。

2. 蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。

3. 由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。

分类：烘焙饼干曲奇

查看全部(共9步)

丹麦曲奇的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页