菜谱大全
搜索

芥菜瘦肉粥

紫韵千千

瘦肉粥是广东粥的一种。瘦肉粥做法虽不尽相同,但所用材料基本一样。街面上的做法大多是先熬好一大锅粥底,有客人点时,再加上作料,有的能再次煮滚,有的甚至只用热粥底一浇就上桌了,肉嫩滑口。一般广东粥到最后都放生菜的,只因女儿这两天有点上火,所以我改用芥菜,芥菜能清热下火,带点微苦,正所谓苦口良药。

主料
辅料
配料

芥菜瘦肉粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

大米粥是提前熬好的,肉片切得比较薄无需煮太久,煮久会变老,不够嫩滑。菜可按自己喜欢的更换,出锅前尝尝味,如果不够咸的可以适当添加点盐,我在腌肉片时已经放足了盐的份量,所以最后无需再添加盐。

分类: 主食 家常菜 儿童 老人 早餐 流感
查看全部(共10步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页