手工皮带面

欢心

手工皮带面

皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。

主料

面粉适量

辅料

手工皮带面的做法步骤

1.面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右
2.面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮
3.切成等宽面段
4.抓住两头慢慢拉长
5.锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分
6.浇盖上大盘鸡即可

小窍门&温馨提示

大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法

分类：主食面食面条家常菜

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