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西式羊排(配红酒酱)

西式羊排(配红酒酱)

前一阵去超市买吃的,发现有羊排就拿了一块,结帐的时候我惊呆了。。。本来以为要花500多,结果才200多。难怪收银的时候负责结帐的那个黑人拿着羊排翻来覆去的弄了半天。原来是扫不出价格,300多一块的羊排,他愣按60一块给我结的帐,我对着超市的小票,心里那一阵坏笑啊,嘿嘿嘿。。。

主料

西式羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

这道菜战线拉得较长,为了菜不会凉掉,要预先制作盐洋葱,然后烤羊排。作羊排的同时,在焯好菜花。利用锡纸包羊排的那十分钟煎好菜花。我家是4个盘的炉子,就顺便把红酒酱也热好了。



这道菜要配红酒酱。我单独发了一个帖子做红酒酱,免得都放在一起,看起来好复杂。



不敢自称是法式羊排,但确实不是中式,呵呵,希望大家喜欢。
分类: 西式宴请 西餐
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