下载 APP
搜索

来自星星的曲奇

来自星星的曲奇

红遍全球的《来自星星的你》,热度还未退散,身边客户好友都托我只做相关的食物,这个星星曲奇饼干已经突破1000块了,再做下去我要变得没朋友了,哈哈。

主料

来自星星的曲奇的做法步骤

小窍门&温馨提示

Tips:

1.加糖粉时,每加一次,必须打发至全部吸收,再加第二次。

2.蛋液勿一次添加,避免蛋油分离。

3.步骤五,可以用刮刀基本翻拌均匀,用手揉捏,但记得捏完一定要冰箱冷藏1小时,让它静置,让揉捏的筋性降下来。

4. 若有过薄的饼干上色太快,可以在上面改一张锡箔纸。

5. 烤完的饼干让它平铺开冷透,否则提前放入罐子里,饼干会不脆。



COUSS Tips:

1.烤了近10批饼干,颜色比较统一,靠近里面和玻璃门温度稍高一点。

2.把手方便,快烤好的时候记得开灯观察饼干颜色,避免上色太深。

3.上下5度的调温方式很贴心,用起来也方便 。

4.37L的体积空间大部分的方子可以一次烤完,避免重复小体积需要烤两次的尴尬。

5.要说缺点,可能是我耳朵太灵敏,插座插上会有极细微的机器运作声,菲妈说我太敏感了,谁让我小学时是和合唱队的呢,嘿嘿!
分类: 烘焙 饼干
查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页