芹菜炒土豆丝

1.大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。

2.芹菜洗净，切成段。(芹菜较粗的话，可先一分为二后再切成段)

3.土豆洗净去皮，切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍，洗去淀粉。

4.锅中倒入植物油，开大火烧热后放入葱蒜炒香。

5.将土豆丝和芹菜倒入锅中，翻炒几下，放盐、胡椒粉和牛肉粉，炒两分钟。

6.将炒好的土豆丝装盘即可。