红烧豆腐

1.豆腐冲洗干净浸泡在淡盐水5分钟后捞出沥干水这样炒出的豆腐不易碎

2.蒜苗切好的

3.葱花，姜末

4.热锅凉油煸香少许葱花和姜末

5.郫县红油豆瓣

6.放进少许郫县豆瓣炒出香味（量多少由个人口味决定，我家人吃辣椒少放点就少）

7.加入1大勺清水烧开放

8.放进豆腐炖5,6分钟

9.放进蒜苗翻炒

10.放进白糖炒匀

11.放进生抽，蚝油炒匀

12.放进少许盐鸡精炒匀勾芡出锅

13.香喷喷的红烧豆腐