麻辣血旺

麦香之狐

麻辣血旺

今天特别想吃辣的。

昨晚买了一块猪血，今天就做了这道麻辣血旺，尝尝，味道还不错。很够味的！

这道菜，也算是对经典的复制吧！

主料

猪血适量

辅料

麻辣血旺的做法步骤

1.猪血一块。
2.焯水切成小块。
3.郫县豆瓣酱。
4.锅里加入少许油，把豆瓣酱剿除红油。
5.加入猪血，轻轻晃动。
6.加入一碗凉水，加入大料，盐，葱，大火烧开，然后盖上锅盖，小火炖半个小时；出锅时叫味精提鲜。

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