赛薯条：炸白菜邦条

1.切条：把白菜帮子切成薯条状，一定要放在盐水里再泡一下，确保炸后清脆

2.三滚：先放干淀粉里滚一滚，再放蛋黄里滚一滚，最后放入酥炸粉中滚一滚（或在干淀粉里加入适量苏打粉拌匀滚）

3.炸：油锅六成热左右放入炸？出锅后放入点胡椒粉或蕃茄酱