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私房菜:韭菜炒豆干

私房菜:韭菜炒豆干

春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用,有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一,建议大家在春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。 而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

主料
辅料

韭菜炒豆干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果能吃辣,可以将小米辣同干红辣椒一起炒香;

2、如果不能吃辣,就别放小米辣;
分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 健康食谱 健脾养胃 护肝明目
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