妈妈的味道——炒酸菜

1.酸菜投洗一遍挤干水分。

2.猪肉肥瘦分离，切片。

3.葱切丝，蒜切瓣。

4.油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。

5.下入葱丝，蒜瓣爆香。

6.下入酸菜翻炒三分钟。

7.调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。