滑炒双菇

鱼菲

滑炒双菇

每月初一十五，身边有些朋友会吃素一天来斋戒，很多人会选择菌菇，炒双菇应该是最受欢迎的菌菇之一。

主料

辅料

葱花少许

配料

滑炒双菇的做法步骤

1.双菇洗净，切片
2.放入篓子晾干5分钟
3.热油热锅，倒入双菇，快速翻炒
4.炒到开始出水，转小火
5.倒入生抽、老抽，盖盖3分钟
6.下糖，大火收汁，出锅前撒上葱花

小窍门&温馨提示

菌菇炒完一定要盖盖焖一下，水自然会出来，千万不要加水，不然炒出来一汪水

分类：热菜

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