鸡蛋莴笋片

西马栀子

鸡蛋莴笋片

在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏通经脉清胃热清热利尿的作用。

主料

莴笋1根

辅料

鸡蛋3个

配料

鸡蛋莴笋片的做法步骤

1.莴笋洗净去皮，切成片。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油烧热，把鸡蛋炒熟盛出。
4.锅中留有，下入笋片爆炒。
5.放如炒好的鸡蛋快速翻炒。
6.加入盐鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

叨；为了保持莴笋片的脆爽，整个炒制过程要快。。。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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