菜谱大全
搜索

奶香刀切馒头

辽南蟹

  【奶香刀切馒头】妈妈的味道
  想起妈妈蒸馒头的味道,自己动手做一次,记忆中妈妈一直都是蒸这种刀切馒头,或大或小,或黑或白,但味道总是不变。
  自己动手做一次,就是这种最简单的刀切,真是很好吃。
  接着又想起了小时候的事情。小时候,小学三四年级,会帮妈妈蒸馒头了,那个时候的帮其实很简单,妈妈忙的时候委托邻居家奶奶帮忙把发好的面整形,放在大笼格里,我只负责将锅灶烧起来,蒸熟就算好了。
  后来有一天,妈妈又委托邻居奶奶来帮忙,大概是邻居奶奶有事儿没有准时来我家,眼看着面已经发好了,小时候的我很急啊,算了,也不去叫奶奶来了,自己动手蒸吧。
  学着大人的样子,把馒头蒸出来了。
  妈妈回来好惊喜呢,从此后,我可以真正的帮妈妈蒸馒头了。

主料

奶香刀切馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士都写进步骤里了。家里没有烤箱可以放在温暖的地方进行发酵,最简单的方法是将蒸锅加水烧热,水温50度左右,关火,将面团放蒸锅的笼格里出酵。气温在20度以上时可以室温发酵。

分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
查看全部(共11步)

奶香刀切馒头的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页