孜然羊肉

1.羊肉2cm见方的小块。

2.放料酒、酱油、盐、蛋清腌制2小时左右入味。

3.腌好后放入生粉。

4.将生粉同羊肉抓匀。

5.放入孜然、辣椒面。

6.电饼铛烧热放少许油，下入羊肉煎制。

7.将羊肉煎的基本没有水份了，再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出锅。