玉米粒炒饭

明月舞青衣

玉米粒炒饭

主料

红米饭250克

辅料

配料

玉米粒炒饭的做法步骤

1.红米用矿泉水冲洗，最多2次。
2.用矿泉水浸泡30分钟。
3.连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
4.黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
5.油锅烧热，放入葱花爆香。
6.再倒入鸡蛋液炒散。
7.放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
8.炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。
9.放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。

2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。

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