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香辣烤多宝鱼

香辣烤多宝鱼

多宝鱼的吃法很多,通常以“清蒸”最为常见,“红烧”就可能会被看做“糟蹋”东西了,“辣烤”不知道会有怎样的反响?今天就上一款味美鲜香,让人口水横流、欲罢不能的香辣烤鱼——烤多宝鱼!

主料
辅料

香辣烤多宝鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、根据自己的口味调节腌味汁,特别是辣椒粉,分量视自己的口味而定;

2、检查鱼是否烤熟要看鱼的大小和烘烤的方式。我用的这种方式,加上烤箱有大面积烤肉的功能,十来分钟就烤熟了;如果放在烤盘里烤要注意检查,用竹签挑起鱼肉能离骨即可,中间要考虑是不是翻面。

3、这个腌料很有名气,属于地中海式料理,除了烤鱼,还可以用来烤鸡。
分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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