红烧杏鲍菇

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红烧杏鲍菇

杏鲍菇肉质丰厚、口感脆嫩，用红烧的做法加工后，吃起来有肉的感觉，却不油腻，想减肥又想解嘴馋的最适合不过。

杏鲍菇能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是个很好的东西哦。

主料

杏鲍菇适量

辅料

红烧杏鲍菇的做法步骤

1.原料：杏鲍菇红烧酱油冰糖盐葱姜
2.杏鲍菇清洗干净，控水。
3.将杏鲍菇切成大小均匀的滚刀块，直径5cm左右。
4.葱姜切片。
5.锅子烧热，加适量花生油。将杏鲍菇放入煎锅内。
6.煎至各个面成金黄色，体积缩小。
7.加入葱姜以及适量冰糖翻炒。
8.加水与杏鲍菇齐平。
9.再加入适量红烧酱油。
10.大火烧开后转小火炖15分钟。
11.出锅5分钟前加适量盐调味，大火收汁。
12.出锅时撒上少许香葱即可。

小窍门&温馨提示

加热后杏鲍菇会出水体积缩小，所以不要切得太小块，口感不好。

分类：热菜家常菜

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